エクセルシオール カフェは16日、「チャバッタ 牛肉の赤ワイン煮込み～カシス風味～」や「生キャラメルラテ～北海道生キャラメルソース使用～」「パスタ 国産牛のボロネーゼ」など冬の新メニューの販売を開始した。
「チャバッタ 牛肉の赤ワイン煮込み～カシス風味～」は、赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉を使用したホットサンド。牛肉とグリルポテトを和え、サラダほうれん草と一緒にクリームチーズを塗ったチャバッタパンでサンドした。
「生キャラメルラテ～北海道生キャラメルソース使用～」は、北海道産の生キャラメルソースにミルクとエスプレッソコーヒーを合わせたラテドリンク。ホイップクリームの上にはピスタチオとフワンボワーズをトッピングした。
「パスタ 国産牛のボロネーゼ」は、国産牛と5種の野菜を使用したボロネーゼのパスタ。牛肉と野菜を赤ワインとトマトペーストで煮込み、旨みをぎゅっと閉じ込めた。
「青森県産ぶどうのストレートジュース 青森県産スチューベン100％使用」は、青森県産のぶどう“スチューベン”に添加物を一切加えずに絞った、数量限定の100％ストレートジュース。 上品な香りと甘み、酸味のバランスが良く、果実本来の色合いが見た目にも美しいドリンクとなる。
