2013/02/27

好きな寿司ネタ1位は「中トロ」、女性は「サーモン」が人気


アサヒグループホールディングスが発表したお寿司に関する調査によると、好きな寿司ネタの1位は「中トロ」だった。脂のノリがちょうどよく、まぐろの旨味を一番感じるというのが人気の理由だ。

《好きな寿司ネタランキング》
1位:中トロ
2位:サーモン
3位:まぐろ赤み
4位:大トロ
5位:うに
6位:いくら
7位:はまち
8位:いか
9位:穴子
10位:えんがわ

男女別では、男性1位は「中トロ」、女性1位は「サーモン」という結果になった。

エリア別に比較すると、関東、中部、近畿では「中トロ」が1位だったが、東北・北海道では「大トロ」、九州では「うに」、中国・四国では「はまち」「うに」「サーモン」が同率で1位となった。

また、最初に注文する寿司ネタについて尋ねたところ、最も多い回答は「まぐろ赤身」だった。さっぱりした赤身で舌慣らしをするという意見や、お店のレベルを知るバロメーターにしているという意見が寄せられた。一方、最後に注文する寿司ネタは「玉子」が最も多かった。

調査は、2013年2月13日~2月19日にかけて、全国の20歳以上の男女830人を対象に実施した。
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