2012/04/05

チョコレートがピザに!フレッシュな味わいの「ショコラピザ」


今年1月にオープンしたフランスのチョコレートブランド「ジョエルデュラン銀座本店」は、プロヴァンス素材とオリジナルカカオを使用した「プロヴァンスショコラピザ」を4月15日から数量限定で発売する。

同ビザは、プロヴァンスで育ったミントとバジル、ラベンダーから採れたはちみつ、天日干ししたトマト、ジョエルデュランオリジナルのチョコレートをトッピングしたショコラピザ。天日干しされたトマトは数量限定で制作していること、プロヴァンスでとれた新鮮なハーブは賞味期限も短いことから、1日30食限定となる。

生地は、ピザ生地を作る専門の機械と本場フランスで修行した経験のあるシェフに指導を受けたスタッフがこねて作られる。チョコレートとはちみつが入っているがスイーツではなく、フレッシュで飽きのこない味を楽しめるという。

また、事前試食会を発売日に20組限定で開催する。
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